‘Voor Oil & Vinegar was het belangrijk om een samenwerking aan te gaan met één partner die alles op logistiek gebied kan regelen’, aldus Sjaak Mark, algemeen directeur van Oil & Vinegar.

Oil & Vinegar is een franchiseformule die in 1999 gestart is in Nederland en inmiddels ongeveer honderd winkels in tien landen heeft, waarvan 35 in Nederland en België. De winkelketen verkoopt onder andere kruiden, sauzen, pasta’s en olijfolie en azijn van de tap.