Blij voor die kippen. Kentucky Fried Chicken heeft in het Verenigd Koninkrijk onlangs 700 van zijn 870 ‘fastfood restaurants’ tijdelijk moeten sluiten omdat de overgang naar een nieuwe logistieke dienstverlener, in dit geval DHL, volledig uit de hand liep. Het schijnt te maken te hebben met de centralisatie van de logistieke operatie, waardoor kippen niet meer dagvers bij de KFC-restaurants konden worden afgeleverd. Vind ik het zielig voor KFC? Welnee, deze keten moet het hebben van lage marges en veel volume. Zielig voor DHL? Ook niet, want dan moet je je operaties maar onder controle hebben.

Eigenlijk is het nog het zieligst voor de kippen zelf, die nu nog langer opgehokt zitten in piepkleine verblijfjes waar hun nu en dan een hand voer naar de gecoupeerde snaveltjes wordt toegeworpen. Ze willen natuurlijk zo snel mogelijk naar de frituur van KFC, waarna ze over de balie worden aangereikt aan mensen die maar een beperkte voorstelling hebben van het dierenleed dat aan hun consumptie van vlees voorafgaat (zie ook: rund, varken, vis). Als ik ooit, na mijn dood, reïncarneer (sic!), word ik een verstokte vegetariër.

Goed, de KFC-DHL-problemen in het Verenigd Koninkrijk illustreren maar weer waarom het met deze planeet misgaat. Met logistiek heeft het in wezen niets te maken. De gemiddelde kip zal, na ommekomst van een aangenaam leven, met plezier worden verwerkt in een kipgerecht. Niets is leuker dan in koeienogen te staren waarvan de eigenares je bijna smeekt ook eens in haar uiers te knijpen. Een varkentje in Azië loopt ’s morgens om je heen en likt je hand en ligt ’s avonds op je bord, na een gelukkig bestaan op aarde. Het jammerlijke is dat de wereld een voorliefde heeft voor plofkippen en kiloknallers.

Vlees moet veel duurder worden en het extra geld moet gaan naar het dierenwelzijn. Weg met de fastfoodrestaurants en supermarkten die met hun inkoop en logistiek zo goedkoop mogelijk uit willen zijn. Weg met logistieke dienstverleners die hun diensten slaafs aan zulke ketens aanbieden. Weg trouwens met havens die tot in lengte van dagen kolen willen overslaan (maar dat is een ander verhaal). De wereld zit op die rotzooi niet te wachten, maar gilt om een verbetering van lucht- en voedselkwaliteit.